Alors que les villes dépendent à 80 % des campagnes pour leur alimentation, le dérèglement climatique risque de provoquer famines et disettes dans les métropoles au milieu du siècle. Une situation qui nécessite des stratégies d'adaptation.
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Dans la vaste panoplie des désordres engendrés par l'augmentation des températures moyennes, l'insécurité alimentaire fait certainement partie des plus inquiétants.
Selon la FAO (l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), la production agricole pourrait chuter de 10 à 20 % d'ici 2050, affaiblie par l'aridification des terres, le stress hydrique, la propagation accrue des maladies, la hausse du ...
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