Jade Genin, plaidoyer pour le chocolat

Hugo de Saint Phalle - LePoint - 28/09
EXCELLENCE FRANÇAISE. Héritière d’un nom prestigieux, Jade Genin signe à Paris des créations chocolatées uniques, entre audace gustative et identité affirmée.

En tant que « fille de », Jade Genin n'est pas la seule, en cuisine comme ailleurs, à entendre sans cesse parler de son père. Elle s'en accommode parfaitement et, quand le génial chocolatier – Jacques Genin, donc  – aura tiré sa révérence, e...
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