VIDÉO - Jean-Marc produit une microalgue très convoitée : un superaliment aux bienfaits étonnants sur la santé - ici

France Bleu - 25/09
Véritable concentré de nutriments, la spiruline s’impose comme un superaliment aux multiples vertus. Cultivée dans les bassins de Jean-Marc Constant à Razac-sur-l'Isle (Dordogne), cette microalgue riche en protéines, vitamines et minéraux séduit les consommateurs, soucieux de leur santé.

Derrière un aspect verdâtre, se cache un aliment aux bienfaits insoupçonnés : la spiruline. Cette microalgue concentrée en vitamines, Jean-Marc en a fait sa spécialité il y a six ans.

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Une culture maitrisée, dans des bassins très contrôlés

Devant son bassin de culture, le producteur observe sa production et vérifie la qualité de l'eau avec un test...
[Courte citation de 8% de l'article original]