Les duels de Noël : êtes-vous papillote ou truffe en chocolat ?

Thibaut Danancher - LePoint - 31/12
MATCH 14. La confiserie est à l’honneur sur les tables de réveillon avec ces deux douceurs chocolatées qui ravissent aussi bien petits que grands.

Qui l’eût cru ! Voici deux spécialités des fêtes de fin d’année originaires de la même région, celle de Rhône-Alpes. D’un côté, la papillote est née en 1790 à Lyon dans le Rhône après que le jeune commis d’un confiseur déclara sa flamme à l’élue de son cœur en lui envoyant des mots doux enveloppés autour d’une friandise. De l’autre, la truffe en chocolat a vu ...
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