Cuisiner la soupe aux légumes correctement - Vnexpress Cooking Journing

Choisir et froisser les légumes

Les personnes expérimentées choisissent souvent des parfums petits, épais et caractéristiques. Ce type lors de la cuisson pour le goût, pas moelleux même lorsqu'il n'est pas froissé. De nombreuses races de légumes hybrides aujourd'hui, de grandes feuilles minces, si sautez les étapes en faisant facilement les fibres de légumes, mangent, cela semble difficile.

Le léger écrasement est un secret pour aider à l'estampage des cellules, le plastique sucré sécrété plus facilement, le processus de libération du sucre naturel et des acides aminés se produit plus rapidement lors de la rencontre...
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