Pourquoi un restaurant en France dit-il «non» avec sauce?

VnExpress - VN Express - 07/09
Les grands restaurants en France n'utilisent pas de sauce tomate, comme moyen de protéger la sophistication de la cuisine, qui est considérée comme la fierté de la France.

Les Français sont fiers de l'héritage culinaire, considérant la cuisine comme une culture longue. Des repas français ont été placés dans le patrimoine mondial de l'UNESCO.

Les Français mangent trois repas par jour à des heures fixes, et les repas peuvent durer des heures, contrairement aux Américains pour manger à la hâte. Les Français voient le repas comme le temps de relier la communauté, avec la nourriture associée à la joie, au lieu de la conception américaine de la nourriture comme le "carburant". Par conséquent, ils ont une certaine rigueur à profiter de la nourriture, en particulier des plats traditionnels. Dans lequel,...
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