Quand l’école nourrit

Joanie Rathé - Le Devoir - 02/09
Avec la rentrée revient la préoccupation liée aux repas du midi des élèves du Québec.

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

Avec la rentrée scolaire revient la préoccupation liée aux repas du midi pour nourrir les élèves du Québec. Entre santé, budget et accessibilité, où en sont les écoles de la province dans le dossier ?

Au Québec, l’offre alimentaire varie grandement selon le niveau scolaire et l’établissement. « La plupart des écoles primaires ont été construites sans cafétéria ; certaines disposent tout au plus d’une salle à manger », explique Danie Martin, coordonnatrice du Collectif québécois de la Coalition pour une saine alimentation scolaire. Quand un service de repas existe, il provient souvent d’un traiteur privé, avec des prix et une qualité variables. Selon l’étude ...
[Courte citation de 8% de l'article original]