Les enfants de ces huit grandes villes ne mangeront plus de thon à la cantine

Maxime Birken avec AFP - Huffpost FR - 28/08
La présence démesurée de mercure dans les conserves de thon contraint huit municipalités françaises à se passer de ce poisson dans leurs menus scolaires.
LAGEAT PERROTEAU / Hans Lucas via AFP
Après le rapport de deux ONG sur le taux de mercure présent dans les conserves de thon, plusieurs mairies prennent les devant pour limiter l’exposition des enfants à ce métal neurotoxique.

ALIMENTATION - Ce poisson le vendredi, c’est fini, mais le reste de la semaine aussi. Si c’est un peu plus compliqué que ça, il faudra quand même composer sans thon dans plusieurs villes de France, après la décision de huit mairies de supprimer ce poisson du menu leurs cantines scolaires. Seul moyen trouvé pour « faire cesser l’exposition des enfants ...
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