Invisible mais tenace, le cadmium s’invite partout dans notre quotidien. La terre, l’eau ou encore l’air, c’est tout l’environnement qui est concerné. Une bombe sanitaire qui impacte l’alimentation et par effet boule de neige la santé humaine.
Ce métal lourd, découvert en 1817 par le chimiste allemand Friedrich Stromeyer, est un des éléments chimiques présents dans la roche à partir de laquelle le sol s’est formé. Selon l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae), les surfaces qui se situent sur des roches calcaires comme la Champagne, la Charente, ou le Jura ont des fortes teneurs naturelles en cadmium.
Depuis plus d’un siècle, sa teneur dans les sols est également modifiée par les activités humaines. Ce métal a longtemps été recherché par l’industrie pour sa solidité et sa résistance à la chaleur. Batteries, peintures ou encore revêtements anticorrosion : il est devenu un matériau incontournable… au prix de lourdes conséquences sanitai...
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