En Charente, au cœur du temps cognaçais

Delphine Cadilhac - LePoint - 23/08
Rémy Martin et son cognac Louis XIII redéfinissent l’œnotourisme haut de gamme en mêlant art de vivre à la française et savoir-faire séculaire.

Penser un siècle en avant : tel est le défi du maître de chai Baptiste Loiseau lorsqu'il réserve les meilleures eaux-de-vie destinées à composer le Louis XIII, nectar d'exception prisé des grands de ce monde depuis 1874. Paul-Émile Rémy Martin, descendant du fondateur du même nom de cette maison aujourd'hui tricentenaire, eut l'idée novatrice d'assembler d'anciennes eaux-de-vie issues de la Grande Champagne réputées pour leur puissance aromatique et leur haut potentiel d...
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