Que cuisiner cette semaine

New York Times - 26/12
Les petits pains au jambon feraient un excellent véhicule pour les restes de vacances avant le chou-fleur rôti entier plus tard cette semaine.
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Crédit... Gentle et Hyers pour le New York Times. Styliste culinaire : Maggie Ruggiero. Styliste des accessoires : Amy Wilson.

Bonjour. C'est le lendemain de Noël dans le Commonwealth, une fête aux origines mystérieuses que l'on pense le plus souvent être issue d'une tradition de la classe supérieure consistant à offrir un jour de congé et de petits cadeaux aux serviteurs et aux commerçants le lendemain de Noël. (Pour le dîner, des rouleaux de saucisses, vraisemblablement préparés par les cuisiniers avant leur départ pour la maison.) C'est surtout une fête du shopping maintenant : le Black Friday britannique, avec des ventes à profusion le long de la High Street. La monoculture est peut-être à venir pour nous...
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