Quels sont les meilleurs jus pour la santé ?

Ils sont frais, colorés, doux et se convertissent souvent en stars de l’été… Les jus ont de plus en plus la côte ces dernières années, et à raison ! Les fruits qu’ils contiennent sont riches en vitamines, antioxydants ou même minéraux, indispensables à l’organisme. Un cocktail pour une bonne santé.

Les jus détox, une tendance à éviter

Au point qu’une tendance prend de l’ampleur ces dernières années : les “cures de détox” à base uniquement de jus. Une idée séduisante, mais finalement peu efficace. Le Dr Robert Barouki, médecin biochimiste pour l’Inserm, explique : “Parler de nettoyer l’organisme est extrêmement simpliste. Il est capable de se nettoyer tout seul des toxines qu’il produit, mais il y a des systèmes différents pour se débarrasser des substances étrangères. Il n’y a pas un produit, ni une approche générale qui va vous permettre de vous nettoyer de tout ça”. 

Pire encore : ces cures de jus sont plus dangereuses qu'il n’y paraît ! Une étude, publiée en janvier 2025 dans la revue scient...
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