Appétissant, pas cher, mais vide : ce restaurant lance un SOS trois ans après «Cauchemar en cuisine»

Ouest France - 13/08
Irréprochables, ils avaient ému les téléspectateurs de « Cauchemar en cuisine », sur « M6 », et conquis le chef Philippe Etchebest. Pendant un temps, Marie-Laure Guillou et Patrice Cabioch ont rempli leur établissement, le restaurant du Guillec, à Plouzévédé (Finistère). Mais trois ans plus tard, le soufflé retombe. Leur tort : être peu visible, au bord d’une route de campagne dans les terres du Finistère.

La salle est joliment décorée, chaleureuse. Les plantes vertes se marient aux motifs végétaux des murs et aux couleurs sombres et élégantes du mobilier. En cuisine, tout est organisé au cordeau. Les plats mijotent. Ça sent bon. Derrière les fourneaux, le cuisinier Patrice Cabioch. Il a été formé et a travaillé auprès des meilleurs, des étoilés. En salle, la gérante Marie-Laure Guillou, mariée à Patrice depuis février 2025, connaît les lieux par cœur.

Le couperet de la pandémie

Sa ...
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