Faites-vous partie de ces gens qui évitent glace et boissons fraîches de peur qu'une intense et brève douleur ne leur transperce le cerveau ? La recherche médicale s’intéresse à ce « brain freeze », cette hypersensibilité au froid, et livre des pistes pour atténuer la douleur de ce « cerveau qui gèle ».
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Le brain freeze, ou « céphalée due à un stimulus froid », se ressent quand on mange une glace ou quand on consomme une boisson très froide. Les études menées sur ce phénomène, généralement sans gravitégravité, mais soutenu par des mécanismes neurologiques plus complexes qu'il n'y paraît, aident à approfondir les connaissances sur les réactions du cerveau soumis au froid, mais aussi sur les facteurs de risque de migraine.
Vous êtes en train de prendre un granité, cette boisson à base de glace pilée ou de mordre trop rapidement dans une crème glacée. Et soudain, vous ressentez une douleur aiguë, glaciale et lancinante, aussi brève qu'intense, qui vous traverse le front. Selon la classification internationale des céphalées, il s'agit d'une « céphalée due à un stimulus froid », également connue sous le nom de « mal de tête dû à la glace », en anglais brain freeze. Et bien que cela puisse paraître trivial, ce phénomène révèle une complexité neurologique et médicale surprenante.
Ces dernières années, plusieurs re...
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