Les tubercules oubliés, relancent l'étiquette des plantes du village

MSN - 06/08
C'était un fondement de la vie pendant la famine, maintenant des tubercules locaux tels que Ganyong, Talas et Suweg seulement des histoires dans les vieilles cuisines.

Derrière le village épais et chaud des villages, des traces cachées de l'histoire locale de la nourriture qui ont commencé à être effacées.

Des tubercules tels que Canna, Taro, Suweg et Uwi ont l'habitude de prospérer entre les clôtures en bambou, les jardins arrière, même au bord de la forêt.

Ils ne sont pas seulement une source de glucides lorsque le riz est rare, mais aussi une partie de la civilisation alimentaire de la communauté villageoise fait partie de l'adéquation entre les humains et leurs ter...
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