La révolution du lait de chameau de la Somalie améliore la nutrition et crée des emplois

MOGADISHU, Somalie (AP) - Les chameaux sont depuis longtemps l'épine dorsale de la culture pastorale de la Somalie, nourrissant des familles, transportant des marchandises et se tenant debout dans le folklore local. Mais à la périphérie poussiéreuse de la capitale, le chameau se retrouve maintenant au centre d'une révolution agricole qui pourrait redéfinir l'agriculture somalienne.

Lors d'un mercredi matin venteux à la mi-juin, l'Associated Press a visité Beder Camel Farm - l'une d'une nouvelle génération de laiteries de chameaux surgissant à Mogadiscio.

Des dizaines de chameaux se sont projetés autour de paddocks de sable tandis que d'autres ont grignoté un fourrage frais sous les yeux vigilants des éleveurs. Dans un hangar à proximité, les travailleurs ont soigneusement traire les animaux et collecté le rendement mousseux dans des conteneurs désinfectés.

La demande de lait de chameau augmente, soutenu par une vague d'entrepreneurs locaux qui voient un potentiel inexploité dans une ressource traditionnelle.