Fêtes de fin d'année : les bons aliments à mettre dans son assiette

Johanna Amselem - LePoint - 29/12
Trop gras, trop sucré ou trop salé, les produits phares de Noël n’ont pas toujours bonne réputation. Que mettre sur sa table pour un repas sans fausse note ?

Saumon fumé ou foie gras ? Dinde ou viande rouge ? Sorbet ou bûche pâtissière ? S’ils n’ont pas toujours la cote, certains aliments des repas de fête regorgent pourtant de nombreux bienfaits. « Comme souvent, l’important reste de bien choisir ses produits et de savoir les doser correctement », recommande Florence Foucaut, diététicienne, nutritionniste et membre de l’Association française des diététiciens nutritionnistes. De l’apéritif au dessert, faites les bons choix pour faire rimer ...
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