Une forte consommation de sucre s'est avérée mauvaise pour la santé. Afin d'économiser des calories, de nombreuses personnes utilisent donc des édulcorants et des substituts de sucre. Mais la prudence est également requise ici. Parce qu'une étude actuelle montre à quel point l'érythritus (également appelé érythritol) a un effet sur le cerveau - avec le résultat que le risque d'un AVC pourrait augmenter. Le résultat de la recherche sous-tend les résultats d'un examen antérieur, qui a également déterminé un risque accru d'AVC - ainsi qu'un risque accru de crise cardiaque.
Il a été démontré que trop de sucre en nutrition entraîne l'obésité et les maladies métaboliques telles que le diabète de type 2. Mais le sucre n'est pas si simple. La bombe calorique qui augmente notre niveau d'insuline et supprime ainsi la combustion des graisses du corps fait partie d'innombrables aliments. Le sucre est non seulement évidemment dans des bonbons tels que le chocolat, les pâtisseries et les bonbons, mais aussi se cache comme additif dans d'autres aliments transformés industriellement tels que les sauces de tomate, les soupes et les plats de pâtes (FitBook rapporté). Donc, éviter le sucre n'est pas facile. C'est pourquoi de nombreuses personnes utilisent des alternatives telles que les substituts de sucre. Cela comprend également le substitut de sucre érythritus. Pendant longtemps, le tissu a été considéré comme sûr, par exemple car il n'affecte guère la glycémie. L'érythrit est l'un des huit substituts de sucre approuvés dans l'UE.1, mais la recherche fournit de plus en plus des indications que la consommation d'érythritus pourrait être nocive - en particulier pour le cerveau et le cœur.
L'érythritus est l'un des substituts de sucre si appelés. Ils ont une douceur inférieure par rapport aux édulcorants tels que l'aspartame, la saccharine et le sucralose. Contrairement aux édulc...
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