(Re)découvrir les fromages du Québec

Amélie Revert - Le Devoir - 19/07
À la rencontre des fromagers d'ici sur la route des vacances.

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

Les fromages du Québec sont désormais bien connus et appréciés. Et si, cet été, nous allions à la rencontre des artisans qui les créent ?

« On a un beau secteur, il faut le faire rayonner ! » confie avec enthousiasme Charles Langlois, à la tête du Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) à propos des fromages québécois. Et quel meilleur moment que l’été pour partir sur les routes afin de les découvrir ?

Même si l’application La route des fromages...
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