Même si la mention de certains allergènes sur l’étiquetage est obligatoire, ce n’est pas toujours évident de les identifier pour les trois millions de Français qui en souffrent, confrontés à une insécurité et aux restrictions alimentaires.
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Dans l'Union européenne, il existe 14 allergènes à déclaration obligatoire qui doivent être mentionnés de façon claire et visible sur l'emballage des denrées alimentaires. Mais parce que ce n'est pas toujours évident de les repérer par les personnes qui en souffrent, une applicationapplication a été créée pour leur faciliter la vie.
Il suff...
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