Karachi comme un local

Les gens disent souvent que Karachi est trop grand, trop encombré, trop désordonné - et ils ne se trompent pas. Avec 20 millions de personnes et un rythme qui ralentit rarement, la plus grande ville du Pakistan donne souvent l'impression que c'est sur le point de faire bouillir, surtout en été.

La plupart des visiteurs ne verront Karachi que par l'objectif de l'hospitalité d'élite (avec ses voitures climatisées, ses dîners sur le toit et ses portes gardées) ou par les gros titres (qui ont tendance à se concentrer sur la criminalité, la politique et les coupes de pouvoir). Mais apprenez à connaître la ville, et vous découvrirez un Karachi différent - celui où les étrangers aident à changer votre pneu plat, où Chai est servi à minuit, et où permettre aux femmes de couper la ligne est une règle tacite.

Je suis né et j'ai élevé dans ce chaos et couvre maintenant le Pakistan et son économie pour Reuters d'ici. Bien que Karachi ne soit plus la capitale, il reste le moteur économique, le pouls culturel et le miroir le plus non filtré. C'est un microcosme du Pakistan lui-même: volatile, accueillant et, si vous le savez assez bien, tranquillement merveilleux.

Voici mon guide pour explorer ce joyau d'une ville comme un local:

Se déplacer: les pousse-pousse à trois roues sont toujours votre meilleur pari pour de courtes distances - bon marché, venteux et facile à héler la rue. Pour quelque chose de plus rapide dans le trafic, montez sur une moto en utilisant des applications de covoiturage comme Yango ou Indrive. Ils sont rapides, abordables et offrent un siège au premier rang au ballet de la circulation de Karachi.

Alors que les bus publics décorés de camions grondent toujours dans les principales artères de la ville, le service de bus plus récent offre un moyen plus propre et plus structuré de parcourir de plus longues distances, bien que des itinéraires limités.

Que manger: Karachi, comme une grande partie du Pakistan, a été façonné par des vagues de migration, et cela n'est nulle part plus évident que dans sa nourriture. Biryani, un plat de riz épicé en couches de viande et de pommes de terre (une touche Karachi unique) est le repas le plus aimé de la ville. La plupart des habitants le mangent au moins une fois par semaine le vendredi, tout comme la tradition. Vous pouvez le trouver partout, des endroits pas si échangés comme Ghousia et étudiant aux joints en bordure de route où il est recouvert de pots métalliques massifs connus sous le nom de Deghs. Un repas copieux avec Raita (trempette au yaourt aux herbes) coûte environ 350 roupies pakistanaises (1,20 $).

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