Barbecue Smash Burgers avec une sauce à l'aneth

Mark Moriarty - The Irish Times - 12/07
La vraie magie réside dans la sauce
Make: 2
Cours: déjeuner, dîner
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

  • Pour la sauce hamburger:
  • Mayonnaise de 1 tbs
  • Ketchup de tomate 1 tbs
  • 1 Tbs à la moutarde Dijon
  • CAPERS 1 TBS
  • 1 tb gherkins marinés en dés
  • 1 Tbsh Hupped aneth
  • Pour les hamburgers:
  • 400 g de boeuf hachée 10% gras, idéal de mandrin haché ou de boeuf de côtes courtes
  • Sel et poivre noir
  • 4 tranches de fromage de s...
    [Courte citation de 8% de l'article original]