De la vigne au verre: l'évolution des vins canadiens

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

Prenant place à la fin juin, le National Wine Awards of Canada (NWAC) est le seul concours consacré exclusivement aux vins canadiens. Chaque année, des experts, incluant des Master Sommeliers, des Masters of Wine et des journalistes réputés d’ici et d’ailleurs, se réunissent pour déterminer quelles sont les bouteilles qui méritent une médaille. Pour avoir participé à plusieurs concours à l’international, je vous assure que le NWAC figure au palmarès de ceux qui sont bien organisés et dont la qualité du jury est incontestable. À l’aube de la fête du Canada, rappelons-nous que les vignerons d’ici ont parcouru du chemin dans les dernières décennies.

Une croissance fulgurante

Lorsque le NWAC a débuté en 2000, ce n’était pas toujours une fête pour les papilles gustatives. L’avenir semblait prometteur, mais les vins qui se distinguaient par leur qualité demeuraient une minorité. À l’époqu...
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