Si le hamburger était, il y a quelques années encore, considéré comme de la malbouffe, aujourd'hui il a décroché ses lettres de noblesse. Les établissements mettant à l'honneur ce symbole de la gastronomie américaine ne se comptent même plus. Chacun tente de se dissocier des autres avec des concepts culinaires novateurs : smash burger, burger fermé, bao burger… Un plat très gourmand qui a le mérite de nous régaler tout en restant abordable. Enfin, en théorie…
De fait, en Espagne, dans une pe...
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