Un mezcal aux ingrédients 100 % français

M le magazine du Monde - LE MONDE - 25/06
CHRONIQUE. Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… Un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée.

Ces bartenders anglo-saxons ont pu faire sourire quand ils ont débarqué à Paris en revendiquant des produits locaux et de saison. Barney O’Kane et Alex Francis, ex-manageurs du Little Red Door, s’étaient fait un nom avec le menu Farm to Glass, qui leur a v...
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