Recette Mark Moriarty: Pavlova aux fraises avec crème au miel

Mark Moriarty - The Irish Times - 14/06
Un délicieux dessert pour présenter ces paquets rouges de douceur qui définissent un été irlandais
Sert: 6
Cours: dessert
Temps de cuisson: 1 heure
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

  • 4 grands blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre en lacets
  • 1 TSTP Vinegar à vin blanc
  • 1 TSTP Cornfour
  • Pour la crème:
  • Crème de 300 ml
  • 2 tbs de bonne qualité miel
  • ½ cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille
  • 2 Punnets Freshberes Fresh
  • Pointes de feuilles de menthe pour la garniture
  • Marigold ou oublie les pétales de fleurs pour la garniture en option
  1. Préchauffer le four...
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