Étiquettes intelligentes : anti-gaspillage et sécurité alimentaire

Euronews - 12/06

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno ont créé des étiquettes biodégradables intelligentes qui indiquent la fraîcheur des aliments en temps réel, permettant ainsi de réduire les déchets et de prévenir les intoxications alimentaires.

Le gaspillage alimentaire est un vrai problème dans le monde entier. Il coûte des milliards par an et contribue de manière significative à la dégradation de l’environnement. Rien que dans l’Union européenne, plus de 59 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, soit 132 kilogrammes par personne, et des millions de personnes souffrent de maladies d’origine alimentaire.

Pour relever ces défis, trois jeunes entrepreneurs espagnols, Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez et Luis Chimeno, ont mis au point des étiquettes biodégradables intelligentes qui détectent la croissance bactérienne...
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Tags : Santé alimentaire - Alimentation - innovation -

Source et Copyright images et textes : - Euronews
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