Reuters / illustration Alex Green
Bangkok n'est pas seulement Bangkok.
Son nom thaïlandais volumineux se traduit par: la ville des anges, la grande ville, la ville éternelle de Jewel, la ville imprenable de Dieu Indra, la grande capitale du monde dotée de neuf précieuses pierres précieuses, la ville heureuse, abondant dans un énorme palais royal qui ressemble à la demeure céleste où règne.
La capitale de la Thaïlande est tout cela: une métropole moderne étincelante enracinée dans son passé royal, un carrefour syncrétique de cultures où les sacrés partagent des murs avec le scurrileux, une ville rivière de richesse voyante et de plaies simples. Je suis venu pour la première fois à Bangkok en janvier 2012, puis un journaliste de Greenhorn basé à Staid Singapour, et je suis immédiatement tombé dans son charme du vieux monde, son chaos organisé et sa cuisine ardente. Plus d'une décennie plus tard, en tant que correspondant en chef de Reuters pour la Thaïlande et le Myanmar, Bangkok est maintenant à la maison - et mon endroit préféré pour manger, boire et courir.
Je ne suis pas seul. Bangkok a dessiné les arrivées les plus internationales de toutes les villes de la planète l'année dernière, selon Euromonitor International, et les guides ont toutes les attractions populaires couvertes. Mais si vous voulez vivre cette ville comme un local, voici comment:
Article 1 sur 13 touristes dans le quartier chinois de Bangkok. Reuters / Athit Perawongmetha
[1/13] Touristes dans le quartier chinois de Bangkok. Reuters / Athit Perawongmetha
Gastronomiques délicies: de la collation de la rue dans le quartier chinois à la gastronomie étoilée Michelin, la nourriture est une affaire sérieuse à Bangkok. Si votre petit-déjeuner à l'hôtel ne le coupe pas, rendez-vous à Nocafe.JustCoffeeAdbreakfast pour certains des meilleurs bagels de la ville. Le bacon, l'œuf et le double fromage sont particulièrement bons et désordonnés.
Pour un déjeuner thaïlandais très intime, allez à Sanguan Sri, une salle à manger de la vieille école sur Wireless Road, qui n'est ouvert que l'après-midi. N'oubliez pas de porter de l'argent. Avoir un Zeed, une petite chaîne de restaurants thaïlandais, est une autre option solide, où le pad kra pao moo - un sauté de porc hachée, de basilic thaï et de chillis - déçoit rarement.
Mes recommandations de l'heure du dîner incluent Jhol pour une sélection de plats côtiers indiens, un restaurant local Lon Lon pour la cuisine thaïlandaise dans un cadre moderne et des moutons électri...
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