La « raviole créole », un mélange de Martinique et d'Italie dans l'assiette, présentée ce mardi

Martinique France Antilles - 01/06
Ce mardi (12 avril), au salon d'honneur du stade de Dillon à Fort-de-France, un groupe d'entrepreneurs martiniquais présente à un certain nombre d'élus, de directeurs de cantines, de décideurs leur « raviole créole », des pâtes alimentaires à base de racines et autres légumineuses du terroir.

Les produits du pays s'accommodent aux pâtes italiennes pour créer « La raviole créole ». Un groupe d'entrepreneurs martiniquais (Fabrice Dalmat, Roger Labonne, Laurent Roue, Wilfrid Lamart et Jean-Marc Massée réunis sous le label Sheda-Antilles (Saveurs d'hier et d'aujourd'hui) se lance dans la production de pâtes alimentaires, sèches et fraîches à bases de racines et au...
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