Santé: le thon en conserve largement contaminé au mercure selon deux ONG

Guadeloupe France Antilles - 27/05
Le thon en conserve est largement contaminé au mercure, une substance nocive pour la santé, dénonce mardi dans un rapport l’ONG Bloom qui, avec Foodwatch, demandent à la grande distribution et aux pouvoirs publics de « prendre des mesures d’urgence », dont l’abaissement des limites autorisées.

Bloom, une ONG de défense des océans, a sélectionné aléatoirement 148 boîtes de conserve dans cinq pays européens (France, Allemagne, Angleterre, Espagne et Italie) et les a fait tester par un laboratoire indépendant. Résultat: « 100% des boîtes sont contaminées au mercure », révèle son enquête.

Pour plus d’une boîte sur deux testée, la teneur en mercure dépasse la limite maximale fixée pour d’autres espèces de poissons comme le cabillaud ou les anchois, soit 0,3 mg/kg.

 

Pour le thon, la limite a été fixée à 1 mg/kg.

Mais ce seuil est calculé sur le ...
[Courte citation de 8% de l'article original]