Les vins blancs du Rhône, une richesse à découvrir

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

En réponse à la hausse de la consommation de vins blancs, la vallée du Rhône souhaite, depuis quelques années, changer le paradigme selon lequel la région est essentiellement associée aux vins rouges. D’après les dernières données fournies par Inter Rhône, les blancs représentent 11 % de la production, contre 75 % pour les rouges et 13 % pour les rosés. Toutefois, d’ici 2031, l’objectif est de faire passer la croissance annuelle des vins blancs de 1,1 % à 5,6 %. Bien que moins connus, les blancs du Rhône offrent un univers aussi fascinant que savoureux, qui mérite d’être découvert.

Emblème de la diversité

Un des traits d’union entre les blancs et les rouges du Rhône, c’est la diversité. Les différentes nuances que l’on retrouve d’une appellation à l’autre et d’un producteur à l’autre sont un trésor en ...
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