À l'entrée du marché des poissons de Joal-Fadiouth, une ville côtière du centre du Sénégal, un groupe de femmes s'est installé à l'ombre d'un petit pavillon. Il y a quelques années, disent-ils, le marché aurait pu se débrouiller avec des vendeurs de glaces, des vendeurs de sel et des charrettes dessinées à cheval offrant du poisson fraîchement attrapé aux femmes, qui se plaignaient de sécher, de salant et de trier la capture dans des parties abordables pour que les familles locales puissent acheter.
Aujourd'hui, le commerce est mort, explique Aissatou Wade, l'un des processeurs de poisson à petite échelle restants qui restaient dans la ville. «Sans poisson [à vendre], nous n'avons pas d'argent pour envoyer nos enfants à l'école, acheter de la nourriture ou obtenir de l'aide si nous tombons malades», dit-elle.
Alors, que s'est-il passé? Wade et ses collègues sont devenus victimes de la chaîne d'approvisionnement qui nourrit l'aquaculture - le secteur alimentaire la plus rapide au monde.
Un commerce mondial en plein essor dans des millions de petits poissons, capturé pour nourrir de plus gros poissons d'élevage à l'étranger, a drainé les eaux du Sénégal d'une source alimentaire sur laquelle s'appuie la population du pays. Jusqu'à présent, cette chaîne d'approvisionnement opaque a masqué les entreprises qui utilisent la farine de poisson du Sénégal. Cependant, une enquête de deux ans par les enquêtes environnementales Outlet Desmog et The Guardian, couvrant trois pays, peuvent révéler que les consommateurs britanniques jouent un rôle dans l'insécurité alimentaire et le chômage en Afrique de l'Ouest.
En examinant les données commerciales et les dossiers d'expédition et en combinant cela avec des rapports sur le terrain dans trois pays, l'enquête a révélé que le bar et la brème de mer épais le turc est nourri sur la farine de poisson exportée de trois usines au Sénégal: la pêche Omega et l'Afrique se nourrissent au sud de Dakar et Africk Azote au port de Dakar. Les femmes qui travaillent localement doivent garder leurs prix abordables pour leurs clients et disent qu'ils ne peuvent pas rivaliser avec le prix avec les usines, forçant un nombre croissant d'entr...
[Courte citation de 8% de l'article original]