Le tajine (tajin), l'une des saveurs les plus célèbres de la géographie nord-africaine du Maroc à la Tunisie, n'est pas le nom d'un plat, contrairement aux idées reçues, c'est un nom général donné aux ustensiles de cuisine dans la cuisine turque, qui ressemble à un ragoût et est disponible dans de nombreuses tailles différentes.
Ingrédients pour la recette de tajin
Pour le p...
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