Souvent associée à un régime alimentaire sain, l’huile d’olive extra vierge a vu sa qualité organoleptique globalement améliorée ces derniers temps. Mais une récente analyse de 60 millions de consommateurs vient ternir le tableau idyllique et révèle que cet or vert n’est pas exempt de défauts, ni même de polluants…

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    Emblème du régime méditerranéen, l'huile d'olive - a fortiori l'huile d'olive vierge extra - est souvent considérée comme un aliment santé. Ça n'est pourtant pas une garantie de bonne qualité : 60 Millions de consommateurs a retrouvé dans 22 produits, bio ou non, des traces de plastifiants et d'hydrocarbureshydrocarbures. L'« or vert » n'échappe pas à la pollution.

    Les Français consomment en moyenne 1,7 litre par an et par habitant d'huile d’olive vierge. Afin de connaître vraiment ce que ces produits contiennent, l'Institut national de la consommation, éditeur du magazine 60 Millions de consommateurs, a analysé 22 huiles d'olive ...
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