L'idée de ralentir le vieillissement et de prolonger la vie dans une bonne condition physique réveille de plus en plus d'intérêt pour la communauté scientifique et la population générale. Bien qu'il n'y ait pas de formules miraculeuses, des études récentes suggèrent que certains changements dans les habitudes quotidiennes pourraient activer des mécanismes de réparation naturels dans le corps. Dans ce sens, David Sinclair, biologiste moléculaire et professeur de génétique à l'Université Harvard, soutient qu'un seul repas par jour peut être une stratégie efficace pour vivre plus d'années et dans de meilleures condition...
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