Comment faire un arôme fraise des bois à partir des déchets d'une poubelle

Céline Deluzarche - Korii Slate - 02/12
Les champignons sont champions pour produire des composés aromatiques. D'habitude, nos poubelles ne sentent pas franchement la rose. Mais elles pourraient bientôt sentir la fraise des bois, grâce à la découverte de chercheurs allemands, qui ont déniché un champignon comestible...

D'habitude, nos poubelles ne sentent pas franchement la rose. Mais elles pourraient bientôt sentir la fraise des bois, grâce à la découverte de chercheurs allemands, qui ont déniché un champignon comestible capable de produire des molécules aromatiques à partir de déchets organiques.

Les fraises sauvages, que l'on trouve dans les bois, sont beaucoup plus petites que les fraises cultivées, mais sont aussi beauco...
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