Ce n’est pas dans les guides culinaires que les Français choisissent le plus leurs restos

Maxime Birken - Huffpost FR - 31/03
Les sources consultées pour choisir une adresse ne se limitent plus au Routard ou au Guide Michelin. Les Français préfèrent les avis Internet ou le bouche à oreille.
ASSOCIATED PRESS
Longtemps plébiscité avant de choisir un restaurant, le Guide Michelin est encore utilisé aujourd’hui, mais est loin d’être la méthode la plus employée par les Français.

GASTRONOMIE - Si près de 90 % des Français connaissent le Guide Michelin et le considèrent comme une référence incontournable, l’utilisent-ils vraiment avant de se rendre au restaurant ? À en croire un sondage publié par l’institut Ipsos ce lundi 31 mars, au moment où le célèbre ouvrage dévoile les nouveaux étoilés de l’édition 2025, ce n’est pas vraiment le cas.

D’après un échantillon de « 1 000 personnes âgées de 18 à 75 ans », les Français ne sont finalement que...
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