La consommation de café est associée à une réduction des risques de développer un diabète de type 2 ou des troubles neurologiques comme la démence. Mais, alors que l'on se tourne progressivement vers le décaféiné, bénéficie-t-on toujours des mêmes avantages ?
Le café est certainement la boisson la plus populaire au monde. Mais, progressivement, de plus en plus de personnes se tournent vers le décaféiné par inquiétude pour leur santé. Il a été démontré qu'environ 8 % du café consommé en France est décaféiné. Les individus consommant du café décaféiné s'inquiètent souvent pour leur pression artérielle, souhaitent limiter leur taux de caféine quotidien ou éviter des troubles du sommeil, ou alors sont trop sensibles à la caféine.
Peu importe les raisons de passer d'un camp à l'autre, « le café décaféiné devient de plus en plus populaire », explique Lauren Ball, professeure de santé communautaire et de bien-être à l'université de Queensland, à Brisbane, en Australie.
Mais le café a des effets bénéfiques pour la santé, notamment une réduction du risque de développer un diabète de type 2, une réduction du risque de développer des troubles n...
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