Je suis comme un panda géant dans que 98% de ce que je mange provient des plantes. C'est une longue histoire, mais la version courte est que j'aime les animaux vivants et les légumes dans mon assiette.
Si je pense à qui je suis et à la façon dont je mange, je suis construit à partir de l'ingéniosité gujarati et du Lincolnshire produit quand il s'agit de mettre des légumes au centre de la table. Bien que je mange principalement des plantes, je laisse un peu de place dans mon alimentation pour d'autres choses que j'apprécie - un curry de poisson partagé avec mon mari, Hugh, une omelette pour un dîner rapide, ou ranger les bords d'un morceau de Manchego - et trois de mes livres de cuisine, de l'Inde fraîche, de l'est et du dîner, réfléchissent dans l'ensemble de cette façon d...
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