Blanc, Ducasse... La liste des 22 restaurants qui perdent des étoiles Michelin en 2025

LE FIGARO - 20/03
Onze jours avant sa grand-messe de Metz, le Guide rouge publie la liste complète des tables rétrogradées. Le bistrot Benoît, à Paris, en fait partie.

En attendant sa cérémonie des étoiles 2025, le Guide Michelin a annoncé la liste des rétrogradations de sa nouvelle édition. Au total, ce sont 22 établissements qui ont été déclassés. S’y ajoutent 22 restaurants une étoile qui ont fermé leurs portes, tout comme Maison Ruggieri (2 étoiles).

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