Découvrez les principes de l’aquaculture durable et responsable, son impact sur l’environnement et comment reconnaître des produits certifiés avec le label ASC.

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    L’aquaculture est une solution essentielle pour répondre à la demande croissante de produits de la mer tout en préservant les ressources naturelles. Toutefois, son développement doit se faire dans une logique de durabilité afin de limiter son impact environnemental et de garantir des pratiques éthiques. Découvrez les principes fondamentaux d’une aquaculture durable et responsable, ainsi que les critères permettant de choisir des produits issus de filières respectueuses de l’environnement et des populations locales.

    Qu’est-ce que l’aquaculture durable ?

    L’aquaculture durable désigne l’élevage de poissons, crustacés, mollusques et algues dans le res...
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