Réseau de boulangeries : Louise attaque !

Olivier Ubertalli - LePoint - 15/03

REPORTAGE. Les 123 magasins fondés par le Nordiste Laurent Menissez, et repris par le groupe Teract en 2022, accélèrent dans la franchise.

La boulangerie Louise des Champs-Élysées ne désemplit pas en ce mercredi après-midi. Après leur visite de l'Arc de Triomphe, Marc et Béatrice, deux retraités qui habitent Poitiers (Vienne), sont venus pour goûter avec leurs petits enfants. « Le pain est fait sur place et les desserts sont délicieux », expliquent-ils autour de tartes aux fraises.

Navire amiral et vitrine du savoir-faire de Louise, la boulangerie des Champs-Élysées reste une exception dans le réseau de 123 magasins de l'enseigne. À l'instar du leader Marie Blachère, créée par Bernard Blachère et du réseau Ange, la chaîne appartient à la ca...
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Tags : Matthieu Pigasse-Xavier Niel-Moez-Alexandre Zouari -

Source et Copyright images et textes : Olivier Ubertalli - LePoint
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