La consommation d'aliments ultra-transformés est un risque pour la santé d'après une nouvelle étude

Les aliments ultra-transformés sont liés à une série de problèmes de santé, notamment au décès par maladies cardiaques et à d'autres affections, dont la maladie de Parkinson - c'est la première fois qu'un lien entre les deux a été identifié - mais ils n'augmentent pas le risque de mourir d'un cancer, selon une nouvelle étude.

Les aliments ultra-transformés tels que les saucisses, les céréales pour le petit-déjeuner, les chips, les nouilles instantanées ou les plats surgelés sont souvent riches en sucre, en graisses saturées, en sel, ainsi qu'en conservateurs de toutes sortes.

Le régime alimentaire d'une personne moyenne est riche en aliments ultra-transformés, allant de 14 % en Italie et en Roumanie à 44 % au Royaume-Uni et en Suède.

Le nouveau rapport de l'agence de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) met en lumière la façon dont ces aliments influencent notre état de santé.

Il révèle que la consommation d'aliments ultra-transform...
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