Pénurie de main-d’œuvre : le cri d’alarme de la restauration

Thibaut Danancher - LePoint - 25/11

Le secteur a perdu 150 000 salariés depuis le début de la pandémie. Face à une crise sans précédent, la profession tente de trouver des solutions pour recruter.

Lorsque les restaurants ont rouvert le 19 mai 2021, après les sept mois d...
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Tags : Gastronomie-Main d'oeuvre-Restaurant-Cuisine-Chef-Etoiles michelin-Salariés-Recrutement -

Source et Copyright images et textes : Thibaut Danancher - LePoint
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