Les secteurs irlandais de produits laitiers et de boeuf ont les outils pour lutter contre les émissions de méthane

Seán Duke - The Irish Times - 07/03
De nouveaux additifs alimentaires appropriés dans ces îles doivent permettre aux animaux d'être à l'extérieur

Le méthane est un problème extrêmement difficile pour les secteurs irlandais des produits laitiers et du bœuf, mais la science fournit les moyens - principalement par le biais de nouveaux additifs d'aliments et techniques de reproduction - pour réduire les émissions associées.

Lorsque des animaux ruminants comme les bovins et les moutons digèrent les aliments, ils produisent du méthane, un gaz à effet de serre 86 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. Ce fait est une menace existentielle pour les industries laitières et bovins, mais les percées de la recherche suggèrent qu'ils peuvent chacun pivoter à un avenir durable.

Les détails des nouvelles stratégies scientifiques prometteurs ont été décrits par des chercheurs basés en Irlande et en Grande-Bretagne lors d'un récent briefing en ligne organisé par le Science Media Center Ireland sur les approches scientifiques pour réduire le méthane des animaux de ferme.

Le Dr Sinéad Waters est microbiologiste à l'Université de Galway, qui enquête sur le microbiome; La communauté des microbes trouvées dans le rumen des animaux tels que le bétail et les moutons, qui agit comme une chambre de fermentation.

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