Le volume des ventes a augmenté de plus de 50% en glissement annuel, le nouveau concept de catégorie d'Hema

Source: le troisième œil à regarder la vente au détail

"La salade est la compréhension la plus étroite des aliments légers. À l'avenir, les grands aliments légers seront une catégorie qui peut apporter une nouvelle valeur à HEMA."

Il s'agit du dernier positionnement de HEMA pour les aliments légers. "Regarder le commerce de détail avec le troisième œil" a appris qu'en 2024, Hema a fait un positionnement et de trier les catégories d'aliments tels que des aliments légers et prend de grandes aliments pour la santé et les aliments légers comme développement. Son équipe est entrée sur le marché à partir de catégories d'aliments légers conventionnels tels que les salades, et augmentera les aliments légers de plus de 50% en glissement annuel pendant la morte-saison de l'automne et de l'hiver.

Bien que la part des ventes actuelle soit relativement faible, HEMA a donné des inclinaisons de ressources dans plusieurs dimensions telles que l'équipe, le prix, le profit brut, etc. pour les catégories de nourriture légère pour cultiver des catégories potentielles. En préparation, Hema a également ouvert le positionnement des strates de température conventionnelles telles que la congélation, la réfrigération et les aliments chauds, et contrôlait la source dans son ensemble du point de vue des matières premières, des processus et a fait un bon travail dans l'intégration de la chaîne d'approvisionnement.

La raison principale est que Hema pense que les aliments grands et légers sont un "os dur" avec la demande du marché et la tendance de croissance, mais avec un seuil élevé.

Selon la compréhension de Hema, le positionnement "ultime" des aliments DAQing devrait être d'obtenir des aliments sains et délicieux à partir de plusieurs niveaux tels que les matières premières, l'assaisonnement, les méthodes de cuisson et la technologie, afin que les consommateurs puissent le manger immédiatement...
[Courte citation de 8% de l'article original]