Pour des repas du ramadan sans stress, les astuces de cette influenceuse font l’unanimité

Héloïse Bauchet - Huffpost FR - 28/02
La créatrice de contenu Louloukitchen a partagé ses conseils pour bien s’organiser et gagner en efficacité au moment des repas pendant le ramadan.
@louloukitchen_ sur Instagram
Pour s’organiser avant le début du ramadan, la créatrice de contenu Louloukitchen congèle ses soupes et ses bricks.

CUISINE - Alors que le début du ramadan approche et que, pendant ce mois sacré pour les musulmans, les tablées de fête peuvent être de mise, certains se demandent peut-être comment raccourcir leur temps derrière les fourneaux. Dans une de ses dernières vidéos, Lou Elsener, plus connue sous le nom @Louloukitchen sur les réseaux sociaux, a partagé à son million d’abonnés des astuces et recettes pour bien s’organiser.

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Dans une vidéo publiée sur Instagram, la créatrice de contenu est revenue étape par étape sur sa technique pour prendre de l’avance en préparant ses bricks et ses soupes, et seulement avoir à cuisiner les plats en fin de journée.

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Des préparations à congeler pour les soupes

On peut la voir préparer de quoi faire facilement deux types de soupes : de la chorba et de la harira. Lou Elsener commence par préparer séparément tous ses ingrédients. Elle mixe d’abord 150 g de tomates, fais tremper 100 g de pois chiche, émince de la coriandre, du persil, deux oignons, et 150 g de céleris. Et enfin, elle détaille environ 250/300 g de morceaux de collier d’agneau. Pour la harira, elle conserve la même base et ajoute des lentilles.

Une fois que toutes les préparations sont prêtes, elle les assemble dans de grands sachets de congélation. « Je mets bien des étiquettes pour bien ...
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