L'arrière-cour de Katie Whalen dans la ville de Floride de Port St Lucie témoigne de son voyage vers une vie d'autosuffisance. Elle cultive des mangues, des avocats, des étoiles, du jacquier et des noix de coco. Elle cultive un arbre tropical des épinards connus sous le nom de Chaya.
Ce qu'elle veut vraiment, cependant, c'est un poulailler et des poules pour fournir des œufs qui deviennent de plus en plus inabordables dans les magasins. Alors que la grippe oiseau s'aggrave à travers les États-Unis et que les fournisseurs commerciaux ont du mal à répondre à la demande, la maintien de la volaille et la production d'oeufs dans les environnements domestiques, ont augmenté en popularité et que Whalen tient à rejoindre la révolution.
À l'échelle nationale, environ 84 millions de poulets sont maintenus en privé, largement similaires au nombre de chats et de chiens conservés comme animaux de compagnie.
"[Ce sont] les reportages de la grippe oiseau, la rareté des œufs, le coût élevé, vraiment", a-t-elle déclaré. «Je veux depuis un certain temps pour obtenir des poulets parce que je suis dans le jardinage et toute la permaculture que j'apprends. Et évidemment, les poulets sont très bénéfiques dans ce système. »
Ce qui bloque Whalen, et permettant aux...
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