Le carnaval de Cajamarca est l’un des plus emblématiques et colorés du Pérou, connu pour sa joie, sa musique, ses danses et la caractéristique «ño carnavalón». Il est célébré en février ou mars, selon le calendrier liturgique, et est considéré comme la capitale du carnaval péruvien. À cette époque, des artistes de diverses régions du pays se rendent à Cajamarca pour faire danser les milliers de personnes à ces célébrations.
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