Wexford Butchers gagne l'or et l'argent au National Irish Steak Challenge

Independent.ie - 10/02
Les bouchers de Co Wexford ont été honorés de médailles d'or et d'argent au National Irish Steak Challenge. Se déroulant au Champions Hall, le Curragh, Co. Kildare, la compétition a été décomposée en trois catégories: steak de filet, steak Ribeye et steak striploin. Et les producteurs de viande de Wexford ont été gagnants dans les trois catégories avec Butchers Best in New Ross prenant de l'or dans la catégorie Striploin et en argent dans le steak de filet, et les bouchers artisanaux de Kennedy à Bunclody prenant de l'or dans les sections du striploin, du filet et du ribeye.

Stafford Craft Butchers d'Enniscorthy a ajouté au succès du comté avec une médaille d'or dans la catégorie Striploin.

Les steaks ont été jugés par plus de 30 experts et, à la suite des prix, un représentant du jury de jugement a déclaré que les gagnants ava...
[Courte citation de 8% de l'article original]